Bodega Santa Julia foi uma das vinícolas pioneiras na província de Mendoza em plantar Viognier. Esta variedade é característica do Vale do Ródano, França, e foi introduzida na Argentina em 1993. Caracteriza-se por ser notavelmente aromática. As flores são seu principal descritor, dando como resultado um vinho com bom equilíbrio de acidez e frescor.
