Recepción:  chutney de remolacha acompañada de una panera con  focaccia, pan de centeno y un pan de masa madre cocinado a las brazas.

Entrada:  empanadas de La Chacha, de carne con aceitunas y huevo, otra de queso fontina, muzzarella y queso azul y la última de zapallo, requesón y cebolla. Todas acompañadas de una salsa casera de tomate.

Y comienza el despliegue de los fuegos….

Primer tiempo: matambre de cerdo, chorizo casero y chivo acompañado  de ensalada  de hongos al horno de barro con provenzal y un mix de verdes con una vinagreta de naranja quemada y cebolla crocante.

Segundo tiempo: ojo de bife acompañado con unas papas pay  y huevo mollet;  y unas cebollitas de verdeo a la parrilla con hummus casero de semillas.

Postre: nuestro carro de quesos locales y dulces caseros acompañados con una torta caliente de ciruela pasa con helado de aceite de oliva Arauco y  flan casero.

Por último, servicio de cafetería con petit fours y, como una opción golosa, una torta casera…. si el cliente lo desea!