El Zorrito

Vinho Natural

Trata-se de um Laranja de Chardonnay, vinho branco que tem a particularidade de ser fermentado como os tintos, isto é, com as peles ou bagaços da uva.
Os vinhos naturais são aqueles que têm a mínima intervenção possível do homem:

Não se acrescentam sulfitos (os sulfitos funcionam como conservantes devido às propriedades antioxidantes e antibacterianas).
Não se adicionam leveduras selecionadas, porém se utilizam leveduras indígenas.
Não se clarifica.

Ficha Técnica